Malzemeler:*2 bağ semizotu
* 1 orta boy veya 2-3 küçük soğan
*4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
*1,5 yemek kaşığı salça isteğe göre domates ya da biber
*yarım çay bardağı pirinç
Hazırlanışı:
Semizotları iyice yıkanır ve çok küçültmeden temizlenir.Soğanlar zeytinyağında iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.Semizotları tencereye eklenir koca bir tencere dolacak ama emin olun ki kavrulunca nereye gitti bu kadar ot diyeceksiniz :) tabi arada karıştırmayı unutmayın kavururken.Otlar iyice kavrulduktan sonra salçası eklenir. Bir süre sonra semizotu kendi suyunu salmaya başlayınca üzerine yetecek kadar su eklenir ve pirinçler ilave edilir.Tabii tuzu unutmayın :) biraz da kırmızı pul biberin verdiği acı da yemeğe ayrı bir tat katacaktır.Pirinçler de yumuşayınca yemeğiniz pişmiş demektir. :) Üstüne yoğurt ve kırmız biberle tadından yenmez Afiyet olsun .. :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder